埼玉県さいたま市大宮の料亭。ランチ、ディナー、会食に個室で会席コース料理
料亭
四季の食材を贅沢に
会席コースで味わう
新道山家（しんどうやまや）は、
埼玉県さいたま市大宮にて
料亭と旅館として明治21年に創業し、
みなさまにご愛顧いただいております。
二十四節気お献立の会席料理
新道山家の料理は全て会席料理のコースでご用意しております。
季節の区分である二十四節気に沿った献立で、季節の移ろいの味覚をお楽しみいただけます。
昼の部（ランチ）・夕の部（ディナー）ともに同じ料金設定です。
下記より「会席コース」または「プラン」をご選択のうえ、ご予約くださいませ。
数寄屋造りの完全個室
お部屋は日本建築の粋を集めた数奇屋造りです。
完全個室でございますので、プライベートな空間でお寛ぎいただけます。
お席は椅子テーブル席またはお座敷（座布団）を
お選びいただけますので予約時にご選択ください。
お部屋ごとにお席料を頂戴しております。
事前予約制
お客様に安心安全にお過ごしいただけるよう当店は完全事前予約制となります。
ご予約の上、ご来店をお待ちしております。
二十四節気のお献立
令和六年 霜月（十一月）献立
令和六年 霜月（十一月）献立
秋も深まり朝夕少しずつ冷え込む様になりました。
冒頭の亭主挨拶でもございましたが、当店では今月から、
二十四節気に沿って細かく献立を替え、
季節の移ろいを更にお楽しみいただけるようにいたしました。
御椀は「栗のポタージュ」「清仕立 牡蠣真薯」です。
お造りには、脂ののった「もどり鰹」をご用意しております。
葵コースはお刺身の盛り合わせで、紫コースではサラダ仕立てです。
各品「栗」「サツマイモ」「根菜」「かぶ」など、種類豊富な
季節の野菜をお召し上がりいただけます。
ぜひ、新道山家でごゆっくりと、
四季の味覚を会席料理コースでお楽しみください。
新道山家 調理長 倉田克也
- 紫コース
- 8,000円
（サ・税込9,680円）
一、かぶらすし
留椀 香の物
一、芋羊羹
※毎月、月末～初旬は日替わり御献立の場合がございます。
- 葵コース
- 10,000円
（サ・税込12,100円）
一、巻海老 じゃが明太
一、焼栗
一、数の子西京漬
一、サーモンチーズ鳴門
一、吹き寄せ 公孫樹丸十 蓮根 銀杏 紅葉麩 松葉そば
生トマト レモン 藻塩
留椀 香の物
一、芋羊羹
※毎月、月末～初旬は日替わり御献立の場合がございます。
- 明石コース
- 12,000円
（サ・税込14,520円）
一、巻海老 じゃが明太
一、焼栗
一、数の子西京漬
一、サーモンチーズ鳴門
一、吹き寄せ 公孫樹丸十 蓮根 銀杏 紅葉麩 松葉そば
生トマト レモン 藻塩
留椀 香の物
一、芋羊羹
※毎月、月末～初旬は日替わり御献立の場合がございます。
※価格は全てサービス料・消費税込み。 ※写真は全てイメージです。
料理長おまかせ
本会席コース
お献立例
おまかせ本会席コースはお客様のご希望により品数や内容は変更いたします。
お献立例としてご覧くださいませ。
- 桐壷コース
- 15,000円
（サ・税込18,150円）
留椀 香の物
※仕入れの状況により、献立が入れ替わる事がございますのでお含みおきください。
※毎月、月末～初旬は日替わり御献立の場合がございます。
会席コース・
プランのご案内
当店の料理は全て会席料理のコースとなります。
昼の部・夕の部ともに同じ料金設定です。
下記よりコースまたはプランをご選択のうえ、ご予約をお願いいたします。
※表示価格は全てサービス料・消費税込みとなります
※写真は全てイメージです。
季 TOKI
本会席コース
- 紫 むらさき
- 8,000円
（サ・税込9,680円）
新道山家の基本となる会席料理のフルコースです。先付から始まりお食事・甘味にいたるまで、季（とき）の流れを彩り豊かに表現しております。
ご家族やご友人との会食におすすめです。
●月替わり本会席コース【紫】
先付・御椀・向付・焼物・煮物・油物・食事・甘味
※品数は季節により変わる場合がございます。お含みおきくださいませ。
- 葵 あおい
- 10,000円
（サ・税込12,100円）
新道山家の会席コースの定番です。彩り溢れる八寸は調理長からの季節のメッセージです。
ご家族のお祝いごとやご法要などにおすすめです。
●月替わり本会席コース【葵】
八寸・御椀・向付・焼物・煮物・油物・食事・甘味
※品数は季節により変わる場合がございます。お含みおきくださいませ。
- 明石 あかし
- 12,000円
（サ・税込14,520円）
ベーシックコースからより重厚に。焼物に国産牛ステーキと彩り野菜を組み入れた会席コースです。手間ひまを惜しまず仕込んだ日本料理の水準の高さは、外国からのお客様にも新鮮なサプライズとして受け取られ、ご好評をいただいております。
記念日やお顔合わせなどにおすすめです。
●月替わり本会席コース【明石】
八寸・御椀・向付・国産牛ステーキ・煮物・油物・食事・甘味
※品数は季節により変わる場合がございます。お含みおきくださいませ。
料理長おまかせ本会席コース
- 桐壺
きりつぼ - 15,000円
（サ・税込18,150円）
料理長おまかせ本会席コースは更に季節感を洗練し、 お集まりの趣旨やお好みに合わせて、料理長がお客様だけの特別な献立を組み上げます。
追加で、お刺身や国産牛ステーキのランクアップ、季節限定の食材、お好みの食材を入れることもできますので、ご予約の際にお好みをお申し付けください。食材により料金が異なりますのでお含みおきいただけますようお願い申しあげます。
二十四節気に沿った旬の味覚と色彩溢れる演出でお迎えいたします。
接待や婚礼など大切なお客様へのおもてなしにおすすめです。
料理長よりご挨拶
古の人は季節を二十四節にも細かに分けて感じ取っていました。 市場に出揃う魚や野菜たちを見ていると、不思議とこの節気に一致して姿を現します。 日本料理がもつ本来の季節感を表現するには、二十四節気に沿って素材を選ぶのが理想です。 当店の会席コースも、市場に水揚げされたばかりの厳選された季節の素材をもとに、 お客様の集いのご趣旨に合わせて献立を組み上げております。
みなさまの記念日の思い出に日本料理で少しでも華を添えることができたらと思いつつ、包丁を握っております。 お客様からいただく「美味しい」の一言をなによりの励みとして、これからも精進を重ねて参ります。
新道山家 料理長
倉田克也（くらた かつや）
略歴
1958年（昭和33年）大分県生まれ。
昭和52年より長きにわたり日本料理一筋に精励し、京都や銀座の名店で修行を積み、平成31年より新道山家の調理長を勤める。
また、関西調理師 古萌会にて功労相談役や日本料理研究会師範として日本料理の創造伝承に尽力し、後進の育成に努めたことで厚生労働大臣賞の表彰を受けています。
フリードリンク
飲み放題のご案内
本会席コースには、フリードリンク（飲み放題）の追加注文も承ります。
＜本会席・おまかせ会席コースのお客様＞
追加料金 お一人様
2時間 3,025円
3時間 4,235円
＜宴プランのお客様＞
2時間 プラン料金に含む
1時間延長 追加料金 お一人様1,000円
フリードリンクは下記のお飲み物が対象です。
・ビール ・清酒
・ウイスキー ・焼酎（麦・芋）
・梅酒 ・ウーロン茶
・ノンアルコールビール ・ジュースなどのソフトドリンク
■吟醸酒・ワイン・ブランデー・コーヒー・紅茶・
ハーブティーなどは別途会計となります。
■フリードリンクをご注文時に限り、小学生以下のお子様のお飲み物は5名様まで無料です。
お子様は追加１名様につき、1,210円を頂戴しております。
10名様より
宴（うたげ）プラン
飲み放題付き 会席料理
10,000円・
13,000円・15,000円
本格的な会席コースと2時間のフリードリンク（飲み放題）を組み合わせた、特別割引プランです。
プランには基本席料・サービス料・消費税も含みます。
忘年会や新年会、歓送迎会、同窓会など、様々な大人数の宴会におすすめです。
<プランの特徴>
- 2時間フリードリンク
（飲み放題）込み - 大人（中学生以上）
10名様より - ご用途に合わせた
席配置や演出が可能
●ご宿泊時にご利用の場合は、素泊まりまたは朝食付きセットと組み合わせてご予約ください。
夕食付きパックとの併用は対象外です。
●部屋の指定のある場合、会議や結婚披露宴などでご利用の場合はお席料は別料金を頂戴しております。
＜宴プラン受付時間＞
●昼の部 11:30～13:00最終入店（お席15:30迄）
●夕の部 17:00～19:00最終入店（お席21:30迄）
※土日祝は17:30より承ります。
<３つのプラン>
- 桔梗 ききょう
お一人様 10,000円
- ●10名様分
100,000円より承ります。
●10名様未満の場合も
総額100,000円より承ります。
■日替わり会席コース【ききょう】
先付・御椀・お造り・焼物・油物・食事・甘味
※品数は季節により変わる場合がございます。
お含みおきくださいませ。
■2時間フリードリンク
※1名様につき追加1,000円で3時間に延長できます。
- 百合 ゆり
お一人様 13,000円
- ●10名様分
130,000円より承ります。
●10名様未満の場合も
総額130,000円より承ります。
■日替わり会席コース【ゆり】
先付・御椀・お造り・焼物・煮物・油物・食事・甘味
※品数は季節により変わる場合がございます。
お含みおきくださいませ。
■2時間フリードリンク
※1名様につき追加1,000円で3時間に延長できます。
- 蘭 らん
お一人様 15,000円
- ●10名様分
150,000円より承ります。
●10名様未満の場合も
総額150,000円より承ります。
■日替わり会席コース【らん】
八寸・御椀・お造り・焼物・煮物・油物・食事・甘味
※品数は季節により変わる場合がございます。
お含みおきくださいませ。
■2時間フリードリンク
※1名様につき追加1,000円で3時間に延長できます。
お子様御膳
お子様のお食事には、『あゆみ膳』または『おとぎ膳』をどうぞ。
旬の食材を用いた会席料理をお子様向けにアレンジして、
彩り華やかに華籠に盛り込みました。
ミニソフトドリンクが付いておりますので、大人と一緒に乾杯ができます。
- あゆみ膳
- 3,630円
立てば歩め、小さなお子様向けに調整した会席膳です。
1～5歳までのお子様に最適です。
＜お献立＞
●華籠盛り
コロッケ・鶏つくね・焼魚・ハンバーグ
鶏唐揚げ・ポテトフライ
ローストビーフサラダ
カレー・チーズ・茶碗蒸し
焼おにぎり・おはぎ・玉子焼き
●温うどん
●季節の甘味
●ミニソフトドリンク（1杯）
※華籠内の手毬寿司は終売しました。現在は、焼おにぎり・おはぎ・玉子焼きとなります。
※仕入れの状況により、献立が入れ替わる事がございますのでお含みおきください。
- おとぎ膳
- 4,235円
年長さんから小学生（6～12歳）までのお子様向けの会席膳です。高学年のお子様にもご満足いただけるボリュームです。
＜内容一例＞
●華籠盛り
コロッケ・鶏つくね・焼魚・ハンバーグ
鶏唐揚げ・ポテトフライ
ローストビーフサラダ
カレー・チーズ・茶碗蒸し
焼おにぎり・おはぎ・玉子焼き
●温うどん
●天ぷら 海老・野菜
●季節の甘味
●ミニソフトドリンク（1杯）
※華籠内の手毬寿司は終売しました。現在は、焼おにぎり・おはぎ・玉子焼きとなります。
※仕入れの状況により、献立が入れ替わる事がございますのでお含みおきください。
お子様のハレの日のお祝いに
- このは膳（あゆみ膳＋小鯛焼き物）
- 6,050円
- けやき膳（おとぎ膳＋小鯛焼き物）
- 6,655円
『あゆみ膳』『おとぎ膳』に小鯛の焼き物がついた御膳セットです。
小鯛のみお持ち帰りいただけます。
お誕生日や七五三のお祝いなど、ハレの日におすすめです。
個室のご案内
料亭はすべて数寄屋造りの完全個室です。
はなれの特別室『路久庵』、少人数向けの和室の他、大人数向けの広間など、お人数さまに合わせた様々な個室がございます。
どのお部屋もお席は、お座敷（座布団）または、椅子席がお選びいただけます。お部屋ごとにお席料を頂戴しております。
お祝いのお席は華やかにするなど、しつらえはご用途に合わせたセッティングにいたしますのでご予約時にお知らせください。
別料金にて、マイクなど演出用品の貸出も承っております。
お祝いごとや法事、婚礼、接待、宴会など、幅広いご用途で利用いただけます。
事前予約制で下見や打ち合わせも可能ですのでぜひご相談ください。
